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Enfermedad de reflujo ácido, también conocido como enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE), es una condición cuando el ácido del estómago se filtra hacia el esófago y la garganta. Esto causa mucho malestar, y conduce a síntomas como dificultad para tragar, dolor de pecho, y la acidez estomacal. Hay varias causas de la enfermedad de reflujo ácido, como el mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior, los hábitos alimenticios irregulares, fumar. Aunque, hay varios metodos disponibles para el tratamiento de esta enfermedad, es posible aliviar los síntomas y el malestar siguiendo una dieta.Reflujo Ácido Dieta
En la mayoría de los casos, se encuentra que la enfermedad de reflujo ácido es causada debido a los hábitos alimentarios inadecuados. Tener comidas más grandes y picantes, especialmente por la noche, puede desencadenar el reflujo ácido Por lo tanto, uno de los remedios más fáciles es tratar de tener las comidas a la misma hora todos los días. En segundo lugar, las comidas más grandes se deben evitar, especialmente por la noche. En tercer lugar, también es esencial hacer la elección de alimentos adecuados. Hay ciertos alimentos que se consumen cuando tienen mayores posibilidades de causar reflujo ácido. Estos alimentos, naturalmente, deben ser evitados. Por otro lado, ciertos alimentos son seguros para su consumo.
➡ Comidas Buenas
La siguiente es una lista de alimentos buenos para el reflujo ácido. Estos alimentos no causan ardor de estómago, y por lo tanto, se pueden consumir de forma segura.
Frutas y Verduras: Las Verduras cuando se consumen en cantidad limitada raramente causan acidez y el reflujo ácido. Las frutas y verduras también son buenas para la salud en general y ayudan en la prevención de diversos trastornos de salud. Puedes comer papa al horno, brócoli, zanahorias, apio, hinojo, judías verdes y guisantes. Las verduras no deben ser fritas, ya que pueden agravar la acidez. Puedes comer frutas como manzanas, plátano (que funciona para algunos, mientras que puede no funcionar para otros), melones, peras y melocotones. En segundo lugar, los zumos de fruta se deben evitar ya que el contenido de azúcar añadido puede causar acidez severa en algunos casos.
Granos: Los cereales bajos en grasa como el multi-grano, salvado, avena, arroz integral o blanco, galletas horneadas y sin grasa, galletas graham, galletas de arroz, galletas saladas, panecillos de salvado, etc, son menos propensos a causar reflujo ácido. Pero, en caso de que sufras de reflujo ácido en el consumo de carbohidratos, evítalo por completo. En segundo lugar, evita los carbohidratos que son difíciles de digerir, como los granos enteros.
Carne y Lácteos: Pechuga de pollo, pescado, carne, clara de huevo, por lo general no causan reflujo ácido. Sin embargo, estos deben ser consumidos sin añadir grasas o condimentos adicionales. Marinar o freír carnes puede causar reflujo ácido, y por lo tanto, deben evitarse. Por otro lado, se pueden tomar lácteos sin grasa como crema sin grasa, queso de soya, de cabra o queso feta, o las buenas grasas como el aceite de oliva o aceite de coco. Asegúrate de consumir con moderación.
* La mayoría de los alimentos mencionados anteriormente son buenos para reducir el reflujo ácido y la acidez estomacal. Sin embargo, la dieta difiere de una persona a otra. Por lo tanto, se recomienda consultar al médico.
➡ Alimentos Que Debes Evitar
Como se mencionó anteriormente, ciertos alimentos desencadenan los síntomas del reflujo ácido, como ardor de estómago, acidez, etc. Es esencial identificar estos alimentos y excluirlos de la dieta. Lo que sigue es una lista de alimentos que se deben evitar.
La comida picante, frita, y caliente (con pimientos)
Las frutas cítricas como el limón, la naranja
Café y refrescos
Los tomates, salsa de tomate
Menta, chocolates, quesos
Ajo, cebolla
Salchicha, tocino, cualquier carne frita
Helado
Alcohol
Como se mencionó anteriormente, el efecto de ciertos alimentos difiere de un individuo a otro. Por lo tanto, se recomienda llevar un diario de alimentos para verificar por sí mismo qué alimentos y qué es lo que no conviene. Del mismo modo, puedes hacer cambios en tu dieta.
Hacer la elección de alimentos saludables es la clave para prevenir y tratar la enfermedad de reflujo ácido.
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